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Zitronen-Mohn Kuchen
nach dem Baukastenrezept ein schneller Zitronen-Mohnkuchen
Course:
Familienrezepte, Süßes
Keyword:
Baukastenrezept, Kuchen, vegan, Zitronenkuchen, zuckerfrei
Servings:
1
Kuchen
Ingredients
Trockene Zutaten
500
ml
Mehl
250
ml
Mandeln
gemahlen
250
ml
Dattelzucker
125
ml
Mohn
1
EL
Chiasamen
den Abrieb einer halben Zitrone
1
TL
Natron
Tonka/Vanille
Feuchte Zutaten
375
ml
Pflanzenmilch
z.B. Sojamilch
125
ml
Pflanzenöl
z.B. Rapsöl
1
EL
Zitronensaft
Guss
2
EL
Ahorncreme
1
TL
Zitronensaft
den Abrieb einer halben Zitrone
Instructions
Die trockenen Zutaten miteinander mischen.
Die feuchten Zutaten verrühren.
Trocken und feuchte Zutaten miteinander kombinieren bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh.
Den Teig in eine gut eingefettete Kuchenform füllen.
Bei 190°C für ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Den Zitronensaft mit der Ahorncreme verrühren. Auf dem Kuchen verteilen. Den Zitronenabrieb darauf streuen.