Süßkartoffel

Name: Süßkartoffel-Brownies (zuckerfrei)
Ingredients: 300-350 g Süßkartoffel (in Würfeln); 50 g Datteln (weich) (alternativ 50g Cashewmus); 2 EL Leinsamen (geschrotet); 1 TL Zimt; 85 g Walnüsse (gemahlen); 3 EL Kakaopulver; 2 EL Mandeln (gehackt); Dattel-Schokocreme (optional); Kokosmehl (optional); Cashewmus; Buchweizen (geröstet)

Brownies

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Süßkartoffel-Brownies (zuckerfrei)

Course: Süßes

Keyword: Brownies, Cashewmus, Datteln, detox, Süßkartoffel, Walnüsse, zuckerdetox, zuckerfrei

Servings: 1 kleines Brownieblech

Ingredients

Brownieteig

300-350 g Süßkartoffel in Würfeln
50 g Datteln (weich) alternativ 50g Cashewmus
2 EL Leinsamen geschrotet
1 TL Zimt
85 g Walnüsse gemahlen
3 EL Kakaopulver
2 EL Mandeln gehackt

Topping

Dattel-Schokocreme optional
Kokosmehl optional
Cashewmus
Buchweizen geröstet

Instructions

Die Süßkartoffelwürfel mit 2 EL Wasser in einem Topf mit Deckel dünsten, bis sie gar sind.
Mit den Datteln/dem Cashewmus in einem Mixtopf cremig mixen.
Alle Zutaten bis auf die gehackten Mandeln mit in den Mixtopf geben und cremig pürieren.
Ein kleines Brownieblech/eine keline Auflaufform gut einfetten. Den Brownie-Teig hineinfüllen. Bei 175°C 35 - 40 Minuten backen.
Mit einem Topping deiner Wahl toppen.