Okara Mohn

Name: Okara-Mohn Cracker
Ingredients: 200 g Okara (alt. Tofu, fest); 150 g Maismehl/Polenta; 150 g Dinkelvollkornmehl; 100 g Mohn (alt. Sesam); 1.5 TL Salz; 0.5 TL Rosenpaprika; 0.5 TL Kreuzkümmel; 6 EL Olivenöl

Cracker

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Okara-Mohn Cracker

Cracker aus dem Trester von Sojamilch

Course: Snack

Keyword: Cracker, gesund, Mohn, Okara, Sojamilch, Sojatrester, vegane Cracker, vollwertig

Servings: 1 Blech

Ingredients

200 g Okara alt. Tofu, fest
150 g Maismehl/Polenta
150 g Dinkelvollkornmehl
100 g Mohn alt. Sesam
1.5 TL Salz
0.5 TL Rosenpaprika
0.5 TL Kreuzkümmel
6 EL Olivenöl

Instructions

Alle Zutaten zu einem glatten Teig mischen. Falls der Teig zu trocken ist noch einen Schuss Wasser dazugeben.
Dünn ausrollen/ausstreichen.
Quadrate vorschneiden und mit einer Gabel einstechen.
Bei 180°C für 20 Minuten backen. Wenden und weitere 15-20 Minuten backen. Wenn die Cracker nicht mehr feucht sind den Ofen ausschalten und die Cracker darin erkalten lassen.

Das Rote-Beete Hummus Rezept findest du hier: Rezept