Ofen geröstete Blumenkohlhälften
Ofen Geröstete Blumenkohl hälften
Mein Kopf fängt jetzt schon an über das Weihnachtsessen nachzudenken Ist wahrscheinlich eine Berufskrankheit… oder wie geht es dir damit?
Ich fange jetzt schon fleißig an Inspirationen zu sammeln, damit ich dann eine kleine Auswahl habe wenn es ans Eingemachte geht. So kann ich auch gut neue Rezepte ausprobieren und alte bewährte Rezepte wieder mal auffrischen.
Ofen gerösteter Blumenkohl
Servings: 1 Blumenkohl
Ingredients
- 1 mittelgroßer Blumenkohl
Marinade
- 4 EL Wasser
- 1 EL Harissa gemahlen, alt. Paste
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Garam Masala optional
- Salz
Topping
- etwas mehr von den Gewürzen
- Thymian
- Pfeffer
Instructions
- Entferne vorsichtig den Strunk vom Blumenkohl.
- Halbiere den Blumenkohl.
- Mische alle Zutaten für die Marinade.
- Träufle etwas von der Marinade auf die Schnittflächen des Blumenkohls, so dass sie in die Lücken hineinfließen kann. Schüttle die Blumenkohlhälften vorsichtig, so dass sich die Marinade im Inneren gut verteilen kann.
- Verteile die restliche Marinade mit einem Pinsel auf der gesamten Oberfläche.
- Setze die Blumenkohlhälften mit der Schnittfläche nach unten in einen Bräter, eine Auflaufform oder auf eine Silikonmatte.
- Röste die Blumenkohlhälften je nach Größe für 30-45 Minuten bei 190°C.
Kat Reibel
pflanzlich-vollwertig.com
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