Eine Diät: Ziel der Detox Diät ist es deinen Körper von angesammelten Giftstoffen, Schlacken usw. zu befreien.

Eine Form des Detox ist das Saft-Fasten (nächster Punkt). Detox findet dabei aber nicht nur über Nahrung statt. Du kannst auch ein Social Media Detox machen oder ein Medien Detox.

Die Idee dahinter ist, dass sich im Körper durch einen zu ungesunden Lebensstil Schadstoffe angesammelt haben, die dort einfach zurückbleiben – sogenannte Schlacken. Der Körper ist also eine Art Mülldeponie die erst mal gereinigt werden muss. Der ‘Müll’ kommt durch zu viel Arbeit, Medienkonsum, Stress, Alkohol, äußerlich aufgetragene Produkte, eingeatmete (chemische) Produkte, eine insgesamt ungesunde Lebensweise und ungesunde Ernährung zustande.

Das Problem: Beim Detox wird keine oder nur flüssige Nahrung aufgenommen. Sicherlich wirst du dadurch abnehmen.  Du verlierst dabei hauptsächlich an Muskelmasse (da du keine Proteine aufnimmst), aber nicht an Fett. Wenn du ein willensstarker Mensch bist wird diese Diätform kein Problem für dich sein. Wenn du jedoch weniger willensstark bist, kann die Detox-Diät auch Fressanfälle begünstigen.

Da du keine Energie zuführst, kann es sein, dass du schneller müde wirst und du dich weniger bewegen möchtest.

Eine Entschlackung wird häufig bei bestimmten Krankheiten verschrieben, vor allem wenn bestimmte Organe nicht mehr gut funktionieren. Jedoch wird die Detox Diät häufig nicht von kranken, sondern gesunden Menschen betrieben.

Eine Diät: Du trinkst sozusagen anstatt zu essen.

Juicing machst du immer nur für ein paar Tage (maximal 3 Wochen), es ist zeitlich begrenzt. Ohne Frage sind Obst und Gemüse super gesund. Aber sind Säfte genauso wertvoll wie ein Stück Obst/Gemüse? Was passiert beim Juicing?

Die mechanische Zerkleinerungen die normalerweise von Mund (Zähne), Magen und Darm übernommen werden, wurden dir bereits vom Entsafter abgenommen. Dadurch findet die Verdauung viel schneller statt. Der Saft gelangt also um ein vielfaches schneller in deinen Magen wie dieselbe Menge an Obst/Gemüse normalerweise in deinem Magen ankommen würde. Vor allem aber werden alle festen Bestandteile (besonders Ballaststoffe) herausgefiltert. Das bedeutet es werden viele der wichtigen Nährstoffe herausgefiltert. Der Antioxidantien Anteil reduziert sich beim Juicing um 60%.

Das Problem: unsere guten Darmbakterien ernähren sich ausschließlich von Ballaststoffen. Wir wollen möglichst eine hohe Anzahl an vielen verschiedenen Darmbakterien – beim Jucing gehen sie leider leer aus. Dadurch können sie sich nicht vermehren..

Problem Nr. 2: wenn du gerne viel Sport treibst benötigst du Energie. Energie für den Sport wird dir durchs Juicing nicht geliefert – du konsumierst hier weder Eiweiße noch Fette.

Eine Diät: Weight Watchers ist dir sicherlich ein Begriff. Worum geht es dabei? Punkte zählen! Also ein ähnliches Prinzip wie beim Kalorien zählen, nur etwas vereinfacht.

Du hast entweder die Möglichkeit fertige Produkte zu kaufen auf denen die Punkte bereits vorgegeben sind, dann konsumierst du aber sehr viele hoch verarbeitete Produkte. Eine andere, etwas flexiblere Möglichkeit ist, dass du Rezepte aus Weight Watcher Kochbüchern/ Foren nachkochst. Eine dritte Möglichkeit ist: du kochst deine Standard Gerichte und rechnest diese in Punkte um. Das geht heute sicherlich schon mit einer App. Wenn eine bestimmte Anzahl von Punkten erreicht ist gibt es nichts mehr zu essen.

Voraussetzung ist es also, dass du täglich konsequent deine Punkte zählst und einhältst.

Wahrscheinlich schult es deinen Blick etwas um zu lernen welche Lebensmittel eher energiereich und welche eher energiearm sind. Weight Watchers ist eine ziemlich große Community, der du beitreten kannst. Durch die soziale Interaktion und den Austausch miteinander kann man sich sicherlich gut gegenseitig motivieren.

Das Problem: Ähnlich wie beim Kalorien zählen ist diese Art der Diät nicht besonders nachhaltig. Warum?

So lange du im ‘System’ bist, dich mit Gleichgesinnten austauscht, fleißig deine Punkte aufschreibst, sie zusammenzählst und dich danach hältst, so lange funktioniert diese Diät. 

Kehrst du jedoch in deinen Alltag zurück ohne Zählen, gestaltet es sich schwieriger das Gewicht zu halten und nicht in die Jo-Jo Falle zu tappen.

Eine Ernährungsweise: Bei der veganen Ernährung verzichtest du auf alle tierische Produkte. Heutzutage gibt es eine ganze Reihe Alternativprodukte. Daher ist die vegane Ernährungsweise sehr viel einfacher umzusetzen wie es noch vor wenigen Jahren der Fall war. Besonders einfach hast du es, wenn du in einer großen Stadt lebst. Dort bieten sehr viele Restaurants vegane Gerichte an. Wenn du aber auf dem Dorf lebst gestaltet sich das Ganze sicherlich etwas schwieriger. Wahrscheinlich musst du selbst an den Herd. Good news: du findest auch in kleineren Dorfsupermärkten schon viele vegane Alternativprodukte.

Das Problem: Unglaublich aber wahr: vegan zu sein bedeutet nicht automatisch sich gesund zu ernähren. Veganer werden gerne auch mal Puddingveganer genannt. Zucker, Pflanzenöle und weiße Auszugmehle sind allesamt vegan, aber nicht gesund. In stark verarbeiteten Fertigprodukten befinden sich außerdem sehr viele Zusatzstoffe, viel Salz, gehärtete Fette, Zucker und Öle.

Bei einer veganen Ernährung solltest du auf jeden Fall Vitamin B12 supplementieren. Du kannst es nicht über die vegane  Nahrung aufnehmen, außer es wurde dem Produkt ausdrücklich zugefügt. Mischköstler nehmen B12 z.B. über Fleisch und Eier auf, da es auch den Tieren in Form von Supplementen (Tabletten /Spritzen) verabreicht wird und so ins Fleisch/Ei übergeht. Ursprünglich wurde B12 von Mikroorganismen gebildet, diese sind heutzutage nicht mehr in ausreichender Menge in unseren Böden vorhanden.

Eine Ernährungsweise: Hier wird sowohl auf tierische Produkte als auch auf stark verarbeitete Produkte verzichtet. Das bedeutet nicht, dass du absolut gar keine Fertigprodukte mehr verwenden kannst. Du achtest einfach nur darauf, dass diese Produkte möglichst wenig verarbeitet wurden. Ganz nach dem Prinzip: ‘back to the basics’ – wie hat man das früher eigentlich gemacht?! Du konsumierst also möglichst vollwertige Produkte, wenig Zucker, Salz, Öle und Auszugmehle. Stattdessen konsumierst du Früchte und Trockenobst (natürliche Süße), Kräuter & Gewürze, Fette aus pflanzlichen Produkten (Avocado/ Nüssen) und Vollkornmehle. Denn je vollwertiger, desto mehr gesunde Ballaststoffe (gut für eine Vielfalt an Darmbakterien), Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe nimmst du zu dir.

Das Problem: Viele Menschen sind erst einmal kritisch, ob sie ihre Ernährung einschränken müssen. Wer sich mit dem Thema auseinander setzt, stellt dann aber sehr schnell fest welche Vielfalt an Produkten und Geschmacksrichtungen unsere Welt so zu bieten hat.

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier – er möchte sich nicht ändern. Neue Rezepte und Kochweisen kennen zu lernen ist nicht jedermanns Sache. Die Umstellung braucht Zeit und Lust.

Wenn du dich aber mal ein paar Tage pflanzlich-vollwertig ernährt hast und feststellst wieviel neue Energie und Lebensfreude du dazugewinnst, möchtest du gar nicht zurück zur alten Ernährungsweise.

Eine Ernährungsweise nach dem Motto: so wenig Kohlenhydrate wie nur möglich, dafür eine hohe Fettzufuhr.

Dein Stoffwechsel soll sich dabei umstellen und in die sogenannte Ketose gehen.

Dein Körper soll lernen seine Energie nicht mehr aus den Kohlenhydraten zu ziehen sondern aus der Fettzufuhr. Da Fette sehr sättigend sind, entsteht dabei kein Hungergefühl.

Das Problem: Diese Art der Ernährung kann das metabolische Syndrom begünstigen. Das metabolische Syndrom ist der Vorläufer heutiger Zivilisationskrankheiten.

Durch die eingeschränkte Auswahl an Lebensmitteln ist ein Nährstoffmangel sehr wahrscheinlich.

Eine Ernährungsweise: Hier ernährst du dich so wie die Menschen sich damals in der Steinzeit ernährt haben.

Diese Ernährungsweise wird oft auch mit dem Intervallfasten kombiniert, denn in der Steinzeit gab es keine geregelten Essenzeiten. Mahlzeiten waren einfach nicht so gut planbar und Essen war nicht permanent verfügbar wie das heute der Fall ist.

Das Problem: Wie haben sich die Menschen damals in der Steinzeit genau ernährt?

Das ist gar nicht so einfach nachzuweisen.

Daher existieren auch verschiedene Versionen der Paleo Diät.

Eine Ernährungsweise: denn Intervallfasten ist keine Diät. Hier geht es nicht darum WAS gegessen wird, sondern viel mehr darum WANN etwas gegessen wird. Es wird also in einem bestimmten Zeitfenster gegessen. Z.B. 16/8 = sechzehn Stunden lang fasten/8 Stunden lang essen; 36/12 = 36 Stunden lang fasten/12 Stunden lang essen oder 5/2 = fünf Tage lang fasten/2 Tage lang essen.

Bei manchen Varianten wird auch eine maximale Kalorienzufuhr vorgegeben, was durch die Kalorienrestriktion dann wiederum in die Kategorie ‘Diät’ fallen würde.